JEDÁLNY LÍSTOK

Okrem divokých morských rýb, ktoré sú lovené na udicu, ponúkame aj široký výber iných morských plodov. Sme osobitne hrdí na náš King krab, ktorý je pripravovaný s maximálnou starostlivosťou a podávaný s bohatými prílohami.

Polievky

Rajčinová polievka s pestom

0,4l8 €

Teľacia polievka s kúskami mäsa

0,4l8,5 €

Mierne pikantná polievka z rýb a morských plodov

0.4l19 €

Predjedlá

Krevety na cesnaku a bielom víne

100g16,5 €

Chrumkavé krúžky z kalamárov s kaparovou majonézou

120g18 €

Carpaccio z chobotnice so cherry rajčinami, olivami a bylinkami

80g18 €

(P)

Hovädzie carpaccio s parmezánom, rukolou a píniovými orieškami

100g19 €

Husacia Foie Gras s pečeným jabĺčkom

80g19 €

Burrata so cherry paradajkami, bazalkou a pestom

125g16,5 €

Gratinovaný baklažán s mozzarellou, rajčinovou omáčkou a pestom

150g18 €

Tatarák z modroplutvého tuniaka s avokádom

120g22,5 €

Ibérico De Bellota 100%

70g26 €

2 roky vyzretá šunka z Iberijských prasiatok kŕmených 1 rok žaľuďmi

Šaláty a bezmäsité jedlá

Naša fermentovaná zelenina

150g13 €

Listový šalát, fenikel, cherry rajčiny, sedano a olivy

240g14 €

Grécky šalát s originálnym syrom feta a Kalamata olivami

315g16 €

Grilované avokádo so šalátom z quinoi, grilovanou zeleninou a Kalamata olivami

300g18 €

Mäso

Teľacie mäso pečené v peci

250g29 €

Jahňacie kotletky, zemiakový gratin, omáčka z portského vína so šalotkou a marinovaný kumkvat

250g32 €

Tatársky biftek zo slovenskej sviečkovej Simmental s hriankami

200g29 €

Hovädzie "Short Ribs" pomaly pečené s hľúzovkovou kašou a pečenou cibuľkou

300g29 €

Filet zo sviečkovej Simmental, centrálna časť

200g36 €

Filet z prémiovej sviečkovice Black Angus USDA Prime, centrálna časť

200g56€

Unikátny rib eye steak z prémiového mäsa Black Angus USDA Prime

300g49 €

T-Bone steak, USDA Prime, Black Angus

700gg86 €

Divoké ryby a morské plody

Divoký morský vlk pečený na grile/v soli

900g69 €

Pražma kráľovská pečená na grile/ v soli

450g32 €

Morský jazyk, Dover "Sole" na šalviovom masle

500g56 €

Morský vlk filet so zelenou špargľou, baby zemiakmi a maslovou omáčkou

200g39 €

Filet modroplutvého tuniaka s artičokmi a omáčkou romesco

200g36 €

(porcovaného v KOGO z celej 40 kg ryby)

Aljašský losos "KING" filet so špenátom a omáčkou Bèarnaise

200g46 €

Aljašský "KING" krab celý

100g19 €

Podávame s prepusteným maslom a estragónovým crème fraîche (min.250g)

Aljašký "KING" krab nohy a klepetá

100g38 €

Podávame s prepusteným maslom a estragónovým crème fraîche (min.250g)

Tigrie krevety na grile

200g32 €

Chobotnica "Polpo KOGO 1996" na šaláte so cherry rajčinami, Kalamata olivami a pestom

180g27 €

Grilované kalamáre

300g29 €

Mušle sv. Jakuba na grile so špenátom, dubákmi a hľuzovkovou pastou

200g36 €

Platter KOGO: Krevety, kalamáre, chobotnica, slávky na grile s kaparovou majonézou

300g36 €

Langustíny, slávky, mušle Sv. Jakuba, krevety, tigrie krevety, chobotnica a kalamáre na grile

1000g76 €

±Kráľovský krab 200g/69 €

Langustíny, slávky, mušle Sv. Jakuba, krevety, tigrie krevety, chobotnica a kalamáre na grile

2000g148 €

±Kráľovský krab 200g/69 €

Naše domáce cestoviny a rizotá

Domáce rigatoni s pestom, burratou a sušenými paradajkami

350g18 €

Ravioli plnené ricottou, špenátom na šalviovom masle a pestom

280g19 €

Talianske krémové rizoto s dubákmi a parmezánom

400g19 €

Tagliatelle s hovädzím ragú so zeleninou, paradajkami a pecorinom

350g22 €

Špagety s čiernou hľuzovkou, maslom a parmezánom

300g24 €

Tagliatelle s kalamármi, krevetami, slávkami a cherry rajčinami na bielom víne

400g26 €

Špagety s Argentínskymi krevetami (100g), rukolou a cherry rajčinami v paradajkovej omáčke

350g26 €

Špagety s Aljašským Krabom Kráľovským (80g), mladým hráškom a omáčkou z kôrovcov

320g64 €

Prílohy

Domáci kváskový chlieb a cesnakové tyčinky extra panenský olivový olej, parmezán

100g4 €

Zemiaky pečené na cesnaku a rozmaríne

200g6 €

Domáca zemiaková kaša s parmezánom

200g8 €

Restované cuketky

200g6,5 €

Brokolica s cesnakom a čili na bielom víne

200g6,5 €

Grilovaná zelenina

315g8 €

Dusený špenát s cesnakom/ricottou

200g8,5 €

Grilované artičoky

200g8,5 €

Špargľa na masle

200g8 €

Omáčky

Hľuzovková

0,15l5 €

Zo zeleného korenia

0,15l5 €

Dubáková

0,15l5 €

Všetky ceny sú uvedené v € vrátane DPH.

Prajeme vám

dobrú chut a na zdravie